基本鸡汤
简单的鸡肉库存使用整个有机鸡肉
祭品
5夸点
厨师时间
2小时
祭品
5夸点
厨师时间
2小时
原料
指示
  1. 用大块洗涤和切割蔬菜并留出。
  2. 用水冲洗鸡
  3. 将所有成分放在大型储备罐中。加水足以覆盖。慢慢煮沸。减少到媒体上的煮沸,低于低,部分覆盖。
  4. 将1小时煮至1小时30分钟。从顶部脱脂杂质。检查鸡肉的送礼,因为它烹饪,所以你不’t over cook.
  5. 准备就绪后,将鸡肉放在切菜板上,以冷却处理。您可以将骨骼与肉中的骨头分开,用于汤或商店以供以后使用。
  6. 菌株肉汤进入较小的锅中储存过夜
  7. 在冰浴中很酷。用冰水(和冰袋)填充水槽,并将盖锅放入冰箱中过夜储存前快速冷却。
  8. 第二天,用肉汤分离脂肪固体。