Kiawe Smoke Turkey..

长大的感恩节意味着烟熏火鸡。每年都在Palolo度过了Palolo,我的爷爷仔细监测了后门廊上的火灾。咸味烟雾在冷空气中吹了几个小时,直到最后准备好了。

四英尺高,我把自己拉到厨房凳子上观看我的奶奶切片并安排白色和黑肉。她从油闪闪发光的手。她把我的小肉递给我,对于拼盘来说太小,但对我来说是对的。潮湿和美味。绝对完美。

因为他们通过,我’有几种火鸡–烤,kalua和deep fried。一切美味,但从未相同。

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10岁后,我决心复制盛宴。感恩节前的一天,我父亲让我们借他的自制吸烟者。 33个GAL鼓,燃烧和砂磨,配有PVC通风口。

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我们用丘陵和浸湿的Kiawe包装底部,我们’在吸烟的情况下获得了101课。他用14磅的火鸡和南通长牌游戏简单的盐水成分让我们留下了我们。

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返回我们自己的,我们开始煮沸6夸脱水,3杯盐和3杯糖。我们关掉炉灶等待。我们删除了GiBlets并将Defrosted火鸡放入袋子里。准备好后,我们加入冷却的盐水和橙汁。将其绑在一起并将其放在较冷的冷却器中过夜。

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第二天早上我们从丙烷火炬开始。从中间开始,我们休息一整天都燃烧。

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接下来,将炉排放在火上方,并将一碗水放在上面。然后是第二盏炉,最后是盖子,留下几个开放的通风口。

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与此同时,土耳其的时间。烤盘和架子,橄榄油和辣椒粉。除了贤哲,迷迭香和百里香,奶奶史密斯苹果,白洋葱和芹菜。

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把它拉出来’浴室,我们拍打火鸡干。橄榄油和辣椒粉的良好按摩。然后用草药,水果和蔬菜的东西。

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一点火鸡瑜伽。把翅膀塞在前面,拉回腿部。桁架屠杀麻线,一条腿休息了另一条腿。

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然后去桑拿浴室。将温度保持在低225至250°F。

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3小时后,我们的鸟有南通长牌游戏漂亮的金色棕褐色。我们将温度达到300°F,搭配黄油和迷迭香。将数字温度计刺入大腿最厚的部分,小心不要触摸骨头。另外3小时后,内部温度达到170°F。华丽的!

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我们拖着鸟,让她休息20分钟。我们的家人及时到达。每个人都抓住南通长牌游戏凳子来观看我的岳父’S雕刻技巧。当他切开时,他的手覆盖着土耳其汁。房子终于充满了美味的熟悉气味。

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结果。超过土耳其。实际上是南通长牌游戏不同的动物。没有别的像它。

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白色和黑肉,烟雾略微粉红色。柔软湿润,带有皮带皮肤,与其余的整弦配对。绝对完美。所有的。就像我记得一样。

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3 thoughts on “Kiawe Smoke Turkey”

  1. 耶稣基督不确定我是否’刚刚饿了,但是我要从手机上咬一口!那只鸟看起来很棒!!期待下南通长牌游戏感恩节,我知道谁’s party I’m crashing!)

  2. 倒计时!只有10个月,直到我再吃这个! - 也许我们应该迟早做一次! 10个月太久了!!! -

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